BLOG - Escuela Europea de Cata, Sumiller y Maestro de Almazara. Cata de Aceites de Oliva, Vino, Chocolate y Cerveza

Nivel 1 Cata de Aceites de Oliva 6 FEBRERO 2021

por Escuela Europea de Cata | Feb 8, 2021 | Actualidad

Un placer haber contado con alumnos tan jóvenes y de diferentes nacionalidades en el Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva de la Escuela Europea de Cata. Más convocatorias aquí

Ensalada César: desde Tijuana al mundo y el AOVE protagonista

por Escuela Europea de Cata | Feb 3, 2021 | Actualidad, Gastronomía y AOVE

La cocina de aprovechamiento es algo que en España manejamos muy bien y cuando la “necesidad obliga” puede llevar a inventar platos con una repercusión que seguramente no imaginaros su creadores/as. Este es el caso de la famosa “Ensalada César” de la que seguramente...

Curso Presencial Maestro de Almazara Marzo 2021 y Online en Febrero

por Escuela Europea de Cata | Ene 24, 2021 | Formación

CURSO MAESTRO ALMAZARA PARA ELABORAR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE ALTA CALIDAD. Cómo configurar la almazara, evitar los puntos negros y potenciar los atributos positivos. Por qué los AOVEs de alta calidad tienen frutados. Tipos de molinos para fomentar frutados o...

INFLUENCIA DE LA PODA DEL OLIVO AL PASO DE FILOMENA

por Escuela Europea de Cata | Ene 21, 2021 | Actualidad, Olivicultura

El paso de la borrasca Filomena por amplio territorio de España ha puesto encima de la mesa un tema muy importante, la estructura a través de la poda de los olivos. Un olivo bien formado es mucho más resistente a enfermedades, inclemencias climatológicas e incluso...

Nivel 1 Cata de Aceites de Oliva 12 diciembre

por Escuela Europea de Cata | Dic 14, 2020 | Actualidad

Un placer haber contado con alumnos/as tan jóvenes y de diferentes nacionalidades en el Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva de la Escuela Europea de Cata. Más convocatorias aquí

La mejor manera de celebrar el Día Mundial del Olivo

por Escuela Europea de Cata | Nov 27, 2020 | Formación

Ayer jueves 26 de noviembre tuve la suerte de compartir conocimientos y experiencias de los diferentes Aceites de Oliva con un grupo con proyectos profesionales alrededor del Virgen Extra muy apasionantes. Un verdadero placer y mucha suerte a todos/as. Más fechas...

Otro lunes «aceitero» en la Escuela Europea de Cata

por Escuela Europea de Cata | Oct 27, 2020 | Actualidad

Ayer lunes 26 de octubre tuve la suerte de compartir conocimientos y experiencias de los diferentes Aceites de Oliva con un grupo muy familiar. Una alegría ver que los jóvenes están interesados en temas sensoriales relacionados, en este caso, con los Aceites de Oliva...

Así ha sido Nivel 2A y 2B de octubre

por Escuela Europea de Cata | Oct 26, 2020 | Actualidad

Pocas veces se da un grupo que se haya formado junto desde el Nivel 1 como ha ocurrido en esta convocatoria. Una delicia de alumnos/as que con diferentes perfiles y nacionalidades han conseguido hacer alianzas personales y profesionales. Todos hemos aprendido con la...

Así fue el sábado «aceitero» en la Escuela Europea de Cata

por Escuela Europea de Cata | Oct 19, 2020 | Actualidad

Celebramos el Nivel 1 Presencial de Cata de Aceites de Oliva con asistentes tanto en la convocatoria de mañana como en la de tarde. Un placer haber contado con alumnos/as tan variados y enriquecedores con su participacipación activa. Si queréis vivir la experiencia en...

La familia que cata unida, permanece unida

por Escuela Europea de Cata | Sep 21, 2020 | Actualidad

Un placer haber recibido a este grupo de familiares y amigos de nacionalidad venezolada con una gran inquietud por conocer más de los Aceites de Oliva. Un evento privado en el que se avanzó alrededor de la cata y la cultura de los Aceites de Oliva Virgen extra (AOVE)....

Nivel 2A, 2B y Sumiller del AOVE septiembre 2020

por Escuela Europea de Cata | Sep 21, 2020 | Formación

Durante 25 horas de trabajo presencial se han llevado a cabo los Cursos de Análisis Sensorial de las diferentes calificaciones de los Aceites de Oliva. Con una presencia mayoritaria de alumnos extranjeros que cada vez tienen más interés en formarse alrededor de la...

Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva. 15 septiembre

por Escuela Europea de Cata | Sep 21, 2020 | Actualidad

Con alumnos/as de diferentes perfiles celebramos el martes el Curso bajo las máximas garantías de seguridad. Un placer haber compartido con vosotr@s una edición más. Muchas gracias Más fechas disponibles aquí

Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva. 12 septiembre

por Escuela Europea de Cata | Sep 14, 2020 | Actualidad

Con alumnos/as de diferentes perfiles celebramos el sábado el Curso bajo las máximas garantías de seguridad. Un placer haber compartirdo con vosotr@s una edición más. Muchas gracias Más fechas disponibles aquí

Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva. 3 septiembre

por Escuela Europea de Cata | Sep 4, 2020 | Formación

Con alumnos/as de diferentes nacionalidades y perfiles celebramos ayer el Curso bajo las máximas garantías de seguridad. Un placer haber compartirdo con vosotr@s una edición más. Muchas gracias Más fechas disponibles aquí

Mar Luna hablando del Sumiller del AOVE en RNE

por Escuela Europea de Cata | Jul 22, 2020 | Actualidad

Lucía Sancho junto a Alfredo Láin de RNE en el programa "Un verano de Pe a Pa" nos acerca a la profesión de catador de aceite de oliva virgen extra de la mano de Mar Luna, sumiller de aceite de oliva virgen extra. En la entrevista realizada el día 21 de julio de 2020....

Sumiller del AOVE en la Escuela Europea de Cata

por Escuela Europea de Cata | Jun 29, 2020 | Actualidad

Una semana muy intensa de divulgación y entrenamiento alrededor del Análisis Sensorial, cultura, venta y sumillería de los Aceites de Oliva Virgen Extra. La juventud de los asistentes es una inversión de futuro en este sector. Ha sido un placer poder sembrar en ell@s...