Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva del 26 de junio
Tener alumnos/as de diferentes nacionalidades y proyectos es un verdadero placer y muy esperanzador para el propio sector. Un gusto poder divulgar cultura de los Aceites de Oliva entre personas que respetan y aman este producto. Muchas gracias Todo nuestro calendario...
Entrenar los frutados verdes en los Aceites de Oliva Virgen Extra
Para poder distinguir los verdaderos aceites de oliva virgen extra hemos de entrenar previamente muchos aromas...en este vídeo....la almendra verde.
Nivel 1 de Cata de Aceites de oliva del 15 de junio 2021
Ayer tuvimos una nueva edición del Curso donde alumnos de Jaén, Madrid, Ecuador y Ávila participaron muy activamente. Un verdadero placer. Ver calendario de Cursos aquí
Cada vez hay más interés en Asia por la cultura del A.O.V.E.
Y así lo constatamos en la Escuela Europea de Cata con alumnos/as de diferentes nacionales pero con la intención de comercializar nuestros Aceites de Oliva por el continente asiático. Sin olvidar a los alumnos que como consumidores y profesionales del sector quieren...
Madrid Fusión y AOVE: Queda mucho por hacer
Sobre esta edición de Madrid Fusión seguramente habéis leído muchas cosas y yo quiero daros mi visión sobre la presencia del Aceite de Oliva Virgen Extra en este evento. Madrid Fusión es una cita maravillosa para los profesionales del sector gastronómico y ver las...
Experiencias alrededor del A.O.V.E.
Con alumnos/a de Cádiz, Corea del Sur, Aragón o Madrid de perfiles muy diferentes e interesantes se celebró el sábado el Curso. Olivareros/a, que quieren dar el salto a la producción y saben que tienen que formarse para dar pasos muchos más seguros. les agradezco que...
Más Aceite de Oliva Virgen Extra por las venas
Así terminaron los alumnos/as del sábado 8 de mayo. Un grupo donde la nacionalidad italiana, jienense y madrileña compartieron experiencias y conocimientos. Muy interesante poder escuchar los comentarios de nuestros "hermanos" italianos con respecto a su visión del...
Nueva hornada de amantes del A.O.V.E
El sábado 24 de abril se llevó a cabo el Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva. En esta ocasión la juventud del grupo fue una alegría tremenda ya que aparecen proyectos de futuro con grandes dosis de buen hacer. Agradecimiento a todos/as por tanto amor al Aceite de...
Comida japonesa y A.O.V.E: Maridaje perfecto
Esta semana he tenido el placer de entrenar en cata a una alumna japonesa que vive entre España y Japón. Esa mezcla de culturas es maravillosa y a nivel gastronómico me parece que puede ser muy interesante para nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra. Lo primero que le...
Más adeptos a la cultura del A. O. V. E.
El sábado 10 de abril de 2021 tuve la suerte de compartir con un nuevo grupo de amantes de la cultura del Virgen Extra, experiencias y conocimientos. Un grupo de diferentes nacionalidades, perfiles e intereses al que espero haber aportado un mayor conocimiento del...
Aceite de Oliva Virgen Extra y la Dieta Mediterránea: Oportunidades alrededor de un modelo económico sostenible
Después de un año de transformación global de la economía y de los modelos de consumo derivado de la crisis del Covid-19, se han puesto de manifiesto diferentes opciones que pueden ayudar al aumento del consumo del A.O.V.E. y una oportunidad de negocio a los pequeños...
Nivel 1 presencial del 16 de marzo de 2021
Ayer celebramos una nueva edición del Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva con alumnos/a de Jaén, Priego de Córdoba, Madrid, Venezuela y Toledo. Un placer además, ver cómo las nuevas generaciones se forman para tomar el relevo. Muchas gracias a todos/a. Nuestra...
Nivel 2A y 2B de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra Marzo 2021
Esta semana hemos celebrado los dos Cursos en su modalidad presencial con alumnos/a de Venezuela, Francia, Aragón, Jaén y Madrid. Un placer haber compartido experiencias y conocimientos más allá del Análisis Sensorial. Poder estar entre personas tan diferentes y con...
Curso Sumiller del AOVE de marzo de 2021
Durante 11 horas presenciales, alumnos de diferentes nacionalidades y proyectos han estado trabajando en ampliar sus conocimientos alrededor del Aceite de oliva Virgen Extra. Una nueva edición con la satisfación de haber compartido con todos ellos experiencias y...
Nivel 1 Cata de Aceites de Oliva 20 FEBRERO 2021
Alumnos/a de diferentes proyectos se han dado cita en el Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva de la Escuela Europea de Cata. Un placer Más convocatorias aquí
Nivel 1 Cata de Aceites de Oliva 10 FEBRERO 2021
Alumnos/a de diferentes nacionalidades y proyectos se han dado cita en el Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva de la Escuela Europea de Cata. Un placer Más convocatorias aquí
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Ficha de cata de aceites de oliva
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ELABORACIÓN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ONLINE DIRECTO. 7, 8 y 9 abril 2025
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ELABORACIÓN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE EXCELENCIA PRESENCIAL. 7, 8, 9 de 10 a 18 h. y 10 mayo de 10 a 14 h.
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Curso Cata de Chocolates 11 abril de 17 a 20 h
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Nivel 1 Online Cata de Aceites de Oliva. 14 abril de 16 a 19 h.
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Nivel 1. Cata de Vinos Tintos. 21 de abril de 11 a 14 h.
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Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 21 de abril de 16 a 19 h.
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Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 26 abril de 11 a 14 h.
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Nivel 2A ONLINE DIRECTO. Cata de Aceites de Oliva. 22 y 23 abril de 16 a 19 h.
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Nivel 1 Cata de Cerveza Presencial. 28 abril de 11 a 14 h.
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