Durante los días 27, 28, 29 30 y 31 de mayo se han celebrado los Niveles 1 al 4 en Análisis Sensorial, Cata y Sumillería del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Alumnos/as de diferentes nacionalidades y procedencias con la clara intención de aumentar sus habilidades y conocimientos alrededor del mundo de los «aceites de oliva».
Ha sido un placer poder aportar nuevas herramientas que les sirvan para ponerlas en práctica tanto a nivel de ventas, elaboración y uso personal. Muchas gracias a todos/as.
Muchas gracias Mar . Ha sido una pena que solo pudiera asistir un día, aunque prometo volver. Haces un gran trabajo en torno a la cata y degustación del aceite de oliva virgen Extra, en muchos aspectos pienso que estás profesionalizando y perfeccionando un area que hasta ahora parecía de snobs y que poco a poco vemos que tiene más valor en el el mundo de la gastronomía de lo que parece, como es el análisis sensorial. Encantada de haberte conocido y nos vemos pronto. Un abrazo de Rosalia.
Gracias a ti por tus palabras y tu presencia…con alumnas como tú…futuro garantizado.